Weißer Tee

Der Weiße Tee verdankt seinen Namen dem silbrigen Flaum, welcher die Knospen der Teepflanze umgibt. Nur die geschlossenen Knospen eignen sich für die Herstellung. Sie werden von Hand gelesen und dann auf großen Sieben ausgebreitet. Bei kontrollierter Belüftung erfolgt der natürliche Welkprozess. Danach werden die Knospen vorsichtig bei kleiner Hitze getrocknet. Sie dürfen auf keinen Fall beschädigt werden, um die Farbe und das Aroma nicht zu beeinträchtigen. Neben der Qualität der Ernte ist es diese schonende Verarbeitung, welche dem Weißen Tee sein unverwechselbar mildes Aroma verleiht. Für die Zubereitung beachten Sie bitte all das, was auch für den Grünen Tee gilt. Vor allem sollte die Wassertemperatur nie über 80º C liegen.
China Pai Mu Tan

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Zutaten: Weißer Tee aus China Beschreibung: „Pai“ bedeutet weiß, „Mu Tan“ bedeutet...
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Vietnam Mao Feng

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Zutaten: Weißer Tee aus Vietnam Beschreibung: Die helle, gelbgrüne Tasse, der blumige Geschmack...
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Silver Pearls

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Zutaten: Grüner Tee aus China Beschreibung: Ein außergewöhnlicher, zu kleinen Kugeln gerollter,...
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Freundschaftstee

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Zutaten: Weißer Tee Mao Feng, kandierte Ananasstücke (Ananas, Zucker), kandierte Papayastücke...
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Königin von Saba

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Zutaten: Weißer Tee China Mao Feng, grüner Tee China Sencha, kandierte Ananasstücke (Ananas,...
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Weiße Kirsche

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Zutaten: Weißer Tee China Pai Mu Tan, grüner Tee Darjeeling, grüner Tee China Nebeltee, -Lung...
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Meine Tee-Tipps im Februar - Grüner Tee

Weiße Kirsche
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Königin von Saba
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